NeuseelÀndische Essgewohnheiten
Dienstag, den 26. Juni 2007DarÌber hatte ich bisher glaube ich noch gar nichts geschrieben, und man wei� als Neuseelandbesucher im Vorfeld eigentlich auch recht wenig darÌber: Landestypische EssensspezialitÀten. Von Kiwis mal abgesehen. Also die FrÌchte jetzt. Nicht das Tier oder der neuseelÀndische StaatsbÌrger. (Wieso die sich hier alle voller Stolz wie dieses hÀssliche Viech nennen, wird mir auf ewig ein RÀtsel bleiben)
Also â?Š im Grunde genommen gibt es auch nicht wirklich “neuseelÀndische” SpezialitÀten. Man isst gerne Seafood, Sushi und Chinesisches (das hier wahrscheinlich eher “original” nach China schmeckt als in Deutschland, trotzdem bevorzuge ich die deutsche Version), Pizzen werden hier sehr amerikanisch gemacht, mit viel KÀse im Rand und BBQ-Sauce obendrauf (da gefÀllt mir dann doch das italienische Original besser), die Maori essen traditionell diese knollenartigen SÃŒÃ?kartoffeln mit violetter Schale, desren Name mir gerade nicht einfÀllt und generell wird viel Fleisch gegessen. Möglichst gegrillt. Manche Kiwis behaupten ja gerne, sie hÀtten das Prinzips des Barbecue erfunden, aber aus zuverlÀssiger Quelle weiÃ? ich, dass noch vor 20 Jahren wahrscheinlich ÃŒberall auf der Welt mehr Fleisch auf den Grill gehauen wurde, als hier. Woher ich das weiÃ?? Einer unserer Dozenten ist Kanadier und lebt seit ein paar Jahrzehnten in Auckland. Er hat den Siegeszug des Fleischgarens ÃŒber offenem Feuer mit Bier in der Hand hier also hautnah miterlebt. Und wird nicht mÃŒde, sich ÃŒber die heutige Grillbegeisterung der Kiwis zu amÃŒsieren.